LES VINS BLANCS DE LA CHARTREUSE DE MOUGÈRES






Pèlerin

Sauvignon

Maccabéo

Vermentino

Muscat petits grains

Clos de l'Abbaye

Pèlerin Blanc




PÉLERIN BLANC
IGP Pays de Caux

Assemblage de sauvignon et de vermentino

Le nez gourmand révèle des notes de fruits exotiques,
de fruits blancs et d'agrumes.
L'attaque fraîche et ample nous conduit sur
une finale fruitée et persistante.
Vin très porté sur le fruit

Ce vin sera le compagnon idéal de vos apéritifs
estivaux, de coquillages, fruits de mer et poissons.
Il pourra aussi être servi sur des salades légères
et du chèvre.

A consommer dans les deux ans


























Fiche Technique

Maccabéo



SAUVIGNON
IGP Pays d'Oc

100% sauvignon

La robe est jaune pâle avec des reflets verts.
Le nez est charmeur avec des notes de pamplemousse,
de mangue et de citron.
L’attaque en bouche est savoureuse,
l’équilibre frais et remarquablement fruité.

Se marie parfaitement avec des fruits de mer,
des mets épicés et des salades estivales.

A consommer dans les deux ans


























Fiche Technique

Vermentino



VERMENTINO
IGP Pays d'Oc

100% vermentino
Cépage propre à l’Europe du Sud,
particulièrement en Italie

Le nez franc et intense nous fait découvrir des senteurs de citron, de fleurs blanches et de poire.
L'attaque, plus nerveuse et légèrement craquante,
est équilibrée par le gras et l'onctuosité.
La finale fait un parfait écho avec le nez.

Ce vin, plus vif avec un côté poire accompagnera parfaitement poissons grillés, asperges et salades.

A consommer dans les deux ans


























Fiche Technique

Maccabéo



MACCABÉO
IGP Pays d'Oc

100% maccabéo
Cépage d’origine Catalane, historique du domaine

Avec une robe jaune verte et lumineuse, ce vin est plus gras, plus rond, adouci par le Terroir de Mougères
Son nez intense et fruité dégage une très belle fraîcheur avec des notes de fruits et amandes douces.
On retrouve une bouche ronde et très aromatique avec une attaque fraîche allié à un équilibre ample et dense.

Ce vin relèvera très bien viandes blanches et fromages

A consommer dans les deux ans


























Fiche Technique

Maccabéo



MUSCAT PETITS GRAINS
IGP Pays d'Oc

100% muscat
Cépage phare de Mougères

Le nez est une explosion de fruits frais:
mangue, citron vert, melon.
L'attaque est onctueuse, l'équilibre suave et frais
donne l'impression de croquer dans
des fruits gorgés de soleil.
Vin fruité mais pas du tout sucré,
on retrouve en bouche une présence
aromatique intense qui dévoile
toute la richesse du raisin.

Compagnon idéal de votre apéritif, de poissons et de salades.

A consommer dans les deux ans


























Fiche Technique

Clos Blanc



CLOS DE L'ABBAYE BLANC
IGP Pays de Caux

Assemblage de vermentino et de maccabéo

Ce subtil mélange nous offre en dégustation une robe jaune pâle.
Plus gras, plus rond, plus persistant en bouche,
il est presque épicé au nez.
On retrouve au nez des arômes minéraux, des notes exotiques de fleurs blanches légèrement épicées.
La bouche est fraîche, longue et ronde.

A servir en accompagnement de viandes blanches, de poissons en sauces mais aussi de fromages crémeux

4 à 6 ans de garde


























Fiche Technique