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 résentation
 ituation
 épages et terroirs
 ravail du vin
 istinctions
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 'ensemble des travaux est réalisé par notre personnel permanent. Il connaît parfaitement les particularités de chacune de nos 23 parcelles. Les travaux décisifs, tels que la taille des ceps, sont réalisés année après année par la même personne créant ainsi un lien étroit entre le cep et le vigneron. Notre volonté de pratiquer une viticulture plus respectueuse de notre environnement a été récompensée par l'obtention du label TERRA VITIS pour le millésime 2004.
a récolte est réalisée mécaniquement avec notre propre appareil de manière à pouvoir optimiser la maturité et la date de récolte de chacune de nos parcelle. Chaque parcelle est donc récoltée et vinifiée séparément. Nous adaptons ainsi la vignification pour obtenir un éventail de vin exprimant aux mieux la diversité de nos cépages et terroirs. Cette diversité aromatique est la clef de la réussite des assemblages qui déterminent chaque année la composition de nos cuvées.
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