inifikation : Der Zeitpunkt für die Lese richtet sich nach einem ausgewogenen Verhältnis Zucker / Säure und der Verkostung der Beeren. Mechanische Lesen, Abbeerung, Maische-Gärung, durch Pressung erzeugter Rosé, statische Vorklärung bei 8°C. Gärung durch ausgesuchte Hefen bei 15°C. Natürliche Klärung durch Abstechen und Schönen. Filtration und sterile Flaschenabfüllung auf dem Weinut..

einbewertung: "Dieser Wein zeigt sich in einem sehr hellen Rosé. Bouquet mit Noten von kleinen roten Beeren. Am Gaumen fruchtig, üppig und sehr ausgeglichen."

ulinarische Empfehlung: Dieser Wein sollte kühl aber nicht eiskalt getrunken werden. Er passt beispielsweise sehr gut zu gefüllten Tomaten oder gegrilltem Lamm- oder Schweinefleisch.

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