inifikation : Der Zeitpunkt für die Lese richtet sich nach einem ausgewogenen Verhältnis Zucker / Säure und der Verkostung der Beeren. Mechanische Lesen, Abbeerung, Fassfüllung, Maische-Gärung für die Rebsorten Muscat, Vermentino und Sauvignon, Keltern, statische Vorklärung bei 8 °C. Assemblage mit einem Teil des gefilterten Bodensatzes. Gärung durch ausgesuchte Hefen bei 15 °C. Natürliche Klärung durch Abstechen und Schönen. Filtration und sterile Flaschenabfüllung auf dem Weingut.

einbewertung: "Ein Wein von hellgelber Farbe mit grünem Schimmer. Die sehr feine und subtile Nase präsentiert Noten von weißen Blumen und Früchten wie Pfirsich. Am Gaumen ist dieser Wein sehr frisch und sehr gut ausbalanciert."

ulinarische Empfehlung: Dieser Wein passt zum Beispiel gut zu einer Meeresfrüchteplatte, einem gegrilltem Fisch sowie zu frischem Ziegenkäse.

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